Pestele este unul dintre cele mai importante produse din alimentatia noastra. El ajuta extrem de mult organismul pentru ca ii sare in ajutor cu o multime de elemente de care el are nevoie.

Continutul acestui produs nu este stas, el variaza in functie de mediul in care a trait, dar si de specia din care provine. Este foarte indicat sa se consume in curele de slabire, intrucat contine apa aproximativ 70-80%, proteine – putin peste 20%, iar grasimea poate varia intre 0.3 si 21%.

Pestele nu este bogat in colesterol, dar este bogat in Omega 3. El poate fi consumat foarte usor si de cei care au valorile colesterolului peste limita superioara, intrucat nu le va pune sanatatea in pericol. Din contra, el va ajuta organsimul acestora sa scada valorile caloesterolului. In acest moment nu exista persoane carora sa le fi fost interzis de catre medic sa mai consume acest produs. Ba dimpotriva, toata lumea incurajeaza consumul cat mai mare pentru ca beneficiile sunt numeroase.

Specia ce ar trebui evitata este rechinul (pentru ca el contine o cantitate ridicata de mercur), dar si speciile ce traiesc in ape cu continut ridicat de elemente poluante.

Categorii

Atunci cand vorbim despre peste, nu ne putem referi doar la o singura categorie. Exista trei tipuri: slab, semi-gras si gras.

Cel slab: teleosteanul si merluciul. Din aceasta categorie poti sa mananci atat cat iti pofteste inima pentru ca nu este deloc bogat in grasimi, asadar nu iti poate face rau.

Semi-gras: hering, pastrav, etc. Cu acestia nu trebuie sa exagerezi pentru ca sunt usor bogati in grasimi si excesul poate sa faca mai mult rau decat bine. Poti consuma cam doua mese pe saptamana.

Gras: sardine, ton, somon, scrumbie, etc. Categoria aceasta ar trebui sa fie cea mai ocolita pentru ca grasimea continuta pe 100 de grame nu este deloc de neglijat. Nu ar trebui sa se consume mai des de o data la sapte zile.

Beneficii

Asa cum am precizat mai sus, pestele este cel care „lupta” impotriva colesterolului. Daca ai probleme cu tensiunea (daca stii ca esti hipertensiv si ai si medicatie pentru a o tine sub control), poti consuma acest produs fara nicio grija. (Trebuie sa fii atent insa la ce tip apelezi atunci cand iti este foame pentru ca cel gras iti poate face rau). Poti sa consumi doua mese pe saptamana si in felul aceasta scazi riscul de a face infarct miocardic. De ce? Pentru ca acest produs contine acizi grasi (Omega 3). Despre Omega 3 se stie ca reduce inflamatia din organsim si ca ajuta copiii sa invete mult mai usor.

In cazul in care te stii cu probleme la tiroida, mananca peste intrucat te va ajuta extrem de mult (iti va ajuta tiroida sa aiba o functionalitate cat de cat normala). Ai artrita? Cosuma cel putin o masa pe saptamana din acest produs si vei vedea ameliorari ale acestei probleme in cel mai scurt timp.

Este periculos?

Nu, el nu poate fi considerat periculos, dar nu poate fi consumat de catre oricine si in orice cantitate. De obicei batranii si copiii pana la varsta de 12 ani ar trebui sa se fereasca de peste pentru ca el poate sa dea unele reactii alergice. Pe langa aceasta, se stie ca el poate contine cantitati mici de mercur. Consumat in mod regulat si intr-o cantitate ridicata, poate sa cauzeze unele probleme de sanatate. De cele mai multe ori, persoanele ce mananca in mod regulat rechin sau macrou, au mai multe sanse sa aiba in organsim mercur. Femeile insarcinate ar trebui sa se fereasca de acest produs. Totusi, daca vor sa consume pot sa manance somon, dar nu mai mult de 350 de grame la sapte zile. Un alt peste acceptat in alimentatia femeilor gravide este tonul (el nu trebuie consumat intr-o cantitate mai mare de 150 de grame pe saptamana).

Ajuta impotriva depresiei si scaderii in greutate?

Da, ajuta impotriva depresiei. De fapt, uleiul ce contine Omega 3 te va ajuta sa ameliorezi aceasta problema. Studiile arata ca persoanele care inghit regulat o capsula de ulei ce contine Omega 3 sunt mai optimiste si ai o viziune diferita asupra problemelor de zi cu zi. Din pacate, el nu te va ajuta si sa slabesti. Uleiul de peste (ce se cumpara sub forma de capsule) nu te ajuta sa scapi de kilogramele in plus, asa ca pune-te pe treaba si fugi la sala de fitness.

Poate fi considerat un tratament pentru astm?

In acest moment se fac cercetari in ceea ce priveste uleiul ce contine Omega 3 pentru ca s-a descoperit o mica legatura intre buna circulatie, respiratie si capsulele cu ulei. S-a demonstrat faptul ca in timpul administrarii capsulelor cu ulei, tratamentul normal impotriva astmului ar putea sa se administreze in cantitate mai mica. Uleiul de peste nu are efecte adverse si este preferat de foarte multi medici pentru ca ajuta bolnavul sa aiba o viata cat de cat normala.